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Nos spécialités sont indiquées en rouge
Croustade de Pieds de Veau aux truffes. |
12 |
Pot au feu de Boeuf en Gelée à la « Mostarda ». |
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Poêlon d’escargots (Maison) au Beurre d’Ail.
Les Six : 10 - Les Douze : 18 |
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Pissenlits, lardons et oeuf poché. « La Salade du Groin d’Ane ». |
11 |
Saumon « Bio » façon harengs, pommes tièdes. |
12 |
La Terrine de l’Auberge, chutney d’oignons. |
8 |
Mesclun à l’huile d’olive parfumée. |
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Œufs en Meurette à la Mode du Beaujolais. |
8 |
Haricots Verts et Champignons Crus. |
8 |
Calamars sautés à la Provençale. |
12 |
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 Entre 15 et 20 minutes de préparation
Saucisson de Lyon, pommes tièdes. |
12 |
Soufflé au fromage de Comté. |
12 |
Tagliatelles aux morilles. |
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Quenelles de brochet comme à Nantua. |
21 |
Soufflé au Crabe. |
22 |
Grenouilles en persillade. |
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Deux Solettes Meunières. |
30 |
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Pavé « Château », pommes allumettes.
sauce Poivre ou Béarnaise |
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Tournedos « Rossini ». |
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Tranche de foie de Veau (francais) vert pré. |
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Le Traditionnel Coq au Vin comme à Julienas. |
22 |
Le Classique "Canard à l’orange", pommes pailles. |
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Notre Fameux Poulet à la Crème, au Vin Jaune et aux Morilles.
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Tête, langue et cervelle de veau sauce Ravigote. |
20 |
Grosse Bouchée à la Reine, sauce Financière. |
32 |
Pomme de Ris de Veau aux Morilles. |
40 |
Entrecôte sauce Béarnaise. |
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Saint marcellin. |
7 |
Vieux Comté.
A déguster avec un verre de vin jaune |
7 |
Tranches d’ananas. |
6 |
Île flottante aux pralines roses. |
8 |
Crème brûlée. |
7 |
Le Très Gros BABA au rhum à l’ancienne. |
10 |
Glaces et Sorbets :
fraise, poire, mangue, vanille, citron, café, chocolat, caramel. |
4 (la boule) |
Profiteroles au chocolat. |
8 |
Profiteroles au coulis de fruit rouge. |
8 |
Vacherin vanille sauce chocolat. |
8 |
Vacherin fraise, coulis de fruits rouges. |
8 |
Nos desserts à commander en début de repas. |
L’Omelette Norvégienne. |
10 |
Soufflé au chocolat. |
10 |
Soufflé au Grand Marnier. |
10 |
Les Crêpes Suzette. |
10 |
Fondant au chocolat, crème anglaise. |
8 |
Tartelette aux pommes glace vanille. |
8 |
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